O curso será impartido por José Miguel Míguez Cid, 1º PREMIO XXII CONCURSO NACIONAL 1DE
CORTADORES DE JAMON / DEHESA DE EXTREMADURA, no ano 2015 e que na actualidade é o encargado, cortador de xamón  e sumiller do restaurante compostelano "A bodeguilla de Santa Marta"  

DATAS E LUGAR DE REALIZACIÓN:

O programa desenvolverase a Aula Multiusos da Praza de Abastos de Santiago de Compostela os días 12 e 13 de xuño en horario de  17:00 a 21:00 horas.

Falando de atraer novos visitantes aos mercados e prazas de abastos… e polo tanto…. NOVA CLIENTELA!

 -       Se falamos de visitantes/ turistas …. Cada vez son máis os turistas que visitan os mercados como unha forma de coñecer realmente a cidade, o seu pulo, a súa idiosincrasia…

 ¿ cómo os buscan ou atopan- seleccionan como punto de visita obrigada?

Esta acción formativa está dirixida preferentemente a persoas que estén valorando emprender ou por por en funcionamento unha nova liña de negocio na Praza de Abastos de Santiago de Compostela e queiran coñecer os procesos de concesión administrativa do uso privativo e normal do dominio público dos locais. 

DATAS E LUGAR DE REALIZACIÓN:

O programa desenvolverase a Aula Multiusos da Praza de Abastos de Santiago de Compostela.

Traballaremos de xeito integral nas seguintes áreas:

O foro ten polo tanto varias vertentes complementarias entre sí:

A economía centrada nas persoas. Autoestima e motivación persoal e profesional

A autoanálise permite identificar habilidades e talentos que permitan recuperar a autoestima persoal e profesional. Programas como Aposta por ti,ou o Proxecto Colabora no marco do Compostela móvese, inciden directamente na recuperación da autoestima e motivación como motor de cambio que parte de un mesmo, tanto á hora de buscar traballo por conta allea, como para emprender por conta propia.

DATA DE REALIZACIÓN: 23/11/2016 en horario de 17:00h a 21:00h LUGAR DE REALIZACIÓN: Aula gastrocultural da Praza de Abastos de Santiago PROGRAMA: 1. Pautas para facer facturas e fiscalidade. 2. O segredo de como funcionan a clientela, e de como funcionas ti. 3. Dúas formas de vivir o negocio... e a vida (e unha faite débil e importente) 4. Os verbos da atención ao/á cliente e o seu significado 5. Escoita: exercicios e dinámicas 6. Comunicación e empatía: exercicios e dinámicas 7. Aprendendo a xestionar conversas difíciles 8.

A Viaxe é unha experiencia formativa transformadora de 5 días de duración dirixida a 20 persoas persoas con ganas de compartir o seu coñecemento e de aprender e poñer en práctica ferramentas para activar procesos de cambio no seu contorno a partir de elas mesmas. 

DATAS DE REALIZACIÓN:

 Luns 20 de febreiro de 2017 de 9:30 a 14:30 e de 16:00 a 19:00

 Martes 21, mércores 22, xoves 23 e venres 24 de febreiro de 2017 de 9:30 a 14:30 

Programa:

MÓDULO 1
A idea empresarial e o plano de negocio, no caso de novos proxectos emprendedores, ou Plano Estratéxico, no caso de negocios existentes.(20 horas) Desenrolo do Plan Estratéxico en base aos coñecementos adquiridos durante este e os seguintes módulos.